Vi har for første gang holdt juleaften herhjemme. Det er skønt vi nu har fået plads til det, og jeg har været klar i mange år. For eksempel er juletræsfoden lavet af min onkel for mange år siden. I 1998 arbejdede jeg på rørfabrik, og lavede rør til onkel Ejvinds juletræsfods-fabrikation, og siden har den bare ventet på at blive brugt 🙂 Juletræet er næsten øko – i hvert fald giftfri. Til juletræsdyrkning bliver der brugt mange sprøjtemidler. Vi har fået fortalt, at har der været juletræsdyrkning på noget jord i nærheden af vandboringer, skal der gå 30 år før man må tappe vand igen. De pesticider vil vi helst være fri for i vores stue, og også gerne skåne naturen for.

Johannes har haft travlt i køkkenet. Han har både lavet sylte og sønderjysk sur-rib, leverpostej og rullepølse, marinerede sild og stegte sild, and, flæskesteg, rødkål og sønderjysk hvidkål. Det hele var godt – især stegen. Kødet er fra gårdbutikken Johannesminde, som har det lækreste kød, og det er herligt at køre ned til gården, og se grisene boltre sig på markerne. Glade grise smager bedst. Så vores første jul har været aldeles vellykket. Hyggelig, lækkert mad, godt selskab og et eventyrligt landskab her på den gamle gård.

Glædelig jul