Kagekonen

I går fejrede vi fødselsdag for en sød pige, vi er så heldige at kende. Marianne blev 12 år, og jeg ville gerne lave en kagekone til fødselsdagen. For at Johannes, der ikke kan tåle mælk og jeg som har bedst af ikke at spise sukker kunne spise af kagen, skulle det ikke være min sædvanlige kagemands-opskrift. – Men den skulle naturligvis smage godt.
Jeg er rigtig glad for hjemmesiden “mad i harmoni,” hvor bloggeren Jeanette er så sød, at dele ud af sine opskrifter. Hendes københavnerbirkes har altid været et stort hit her i huset, så jeg kastede mig ud i at lave dem om til en kagekone. Det blev rigtig godt. -Fødselaren var glad og gæsterne tog mere end et stykke. Så har du brug for en glutenfri og mælkefri kagemand med minimeret sukker (der skulle naturligvis pyntes med slik) kan det anbefales at kigge forbi opskriften her     IMG_0034IMG_0038