Tag-arkiv: økologi

Klättermusen

Jeg har fået en ny skaljakke som jeg er så glad for, at jeg lige må skrive om det! Det var nemlig et lidt “hemmeligt” mærke for mig, da det ikke føres i de friluftsbutikker jeg normalt handler i. Klättermusen er et svensk mærke i lækker, lækker kvalitet, lækkert design og så er de også miljøbevidste.  Min jakke er lavet af 70 % genbrugsmaterialer – det kan vi li´. -Det er ikke et sponsoreret indlæg – jeg er bare så glad for min jakke, som her da der var et par dage med sne i Danmark 🙂

IMG_0335Jeg har noget med klatremus.. Da jeg var lille kunne jeg godt li´at høre Thorbjørn Egners historier om folk og røvere i Kardemommeby og Klatremusen. Derfor fik jeg også lyst til at hækle én, da jeg skulle finde på en barselsgave til en sød lille pige. Opskriften er Kaptein Biffs abe, med lidt ændringer.DSC_0656Nu glæder jeg mig til en masse ture i det skønne forår med min klättermus!

 

 

Giftfri gran og glade grise

Vi har for første gang holdt juleaften herhjemme. Det er skønt vi nu har fået plads til det, og jeg har været klar i mange år. For eksempel er juletræsfoden lavet af min onkel for mange år siden. I 1998 arbejdede jeg på rørfabrik, og lavede rør til onkel Ejvinds juletræsfods-fabrikation, og siden har den bare ventet på at blive brugt 🙂 Juletræet er næsten øko – i hvert fald giftfri. Til juletræsdyrkning bliver der brugt mange sprøjtemidler. Vi har fået fortalt, at har der været juletræsdyrkning på noget jord i nærheden af vandboringer, skal der gå 30 år før man må tappe vand igen. De pesticider vil vi helst være fri for i vores stue, og også gerne skåne naturen for.

Johannes har haft travlt i køkkenet. Han har både lavet sylte og sønderjysk sur-rib, leverpostej og rullepølse, marinerede sild og stegte sild, and, flæskesteg, rødkål og sønderjysk hvidkål. Det hele var godt – især stegen. Kødet er fra gårdbutikken Johannesminde, som har det lækreste kød, og det er herligt at køre ned til gården, og se grisene boltre sig på markerne. Glade grise smager bedst. Så vores første jul har været aldeles vellykket. Hyggelig, lækkert mad, godt selskab og et eventyrligt landskab her på den gamle gård.

Glædelig julIMG_0074_2

Super-bær

Jeg har i efteråret været på bærjagt, så jeg forhåbentlig kan komme gennem vinteren uden at blive syg. I Jordens Frugter, en økobutik hvor vi godt kan lide at handle, har de haft en masse varer med havtorn. Det gik pludselig op for mig, at de vokser i store mængder på stranden ved sommerhuset.  Da vi var på november-ferie i sommerhuset plukkede vi derfor en masse havtorn, som nu ligger i vores fryser. Havtorn skulle været et af de sundeste bær med C, B, E, F, K og P vitaminer og aminosyrer. Et lille bær har lige så meget C vitamin som en hel appelsin. Desværre er de nærmest umulige at plukke, fordi de stikker helt vildt, så vi klippede dem af med en grensaks, puttede dem i fryseren og bankede derefter de frosne bær af. Det fungerede fint – men der kommer en del skidt og torne med af. Min mor har plukket aronia-bær til vores fryser også, som er endnu et superbær. Aroniabær er fuld af antioxidanter og vitaminer og skulle være godt for både hjerte og blodkar, dæmpe aldringsprocessen, være bakteriedræbende og styrke immunforsvaret. Så mon ikke vinteren bliver let at komme igennem når jeg får et skud superbær dagligt? Det satser jeg på;-)

Aber og økogarn

Grunden til at jeg lærte at hækle, var fordi jeg så Kaptein Biffs flotte hæklede aber. Jeg fik bare lyst til at lave en selv, så jeg købte garn og hæklenål og begyndte at knokle med fastmasker og hvordan man læser en opskrift! Siden er det blevet til flere barselsgaver, både rangler og dyr. For mig er det vigtigt at garnet er økologisk, ikke mindst når det skal gnaves på af et lille barn. For nogle uger siden spurgte jeg om økologisk garn i en garnbutik i Århus. “Hvorfor i alverden vil du have det” sagde ekspedienten. “Det er sådan nogle kedelige farver, eller også kan du slet ikke regne med at farverne er økologiske. Vores kunder vil ikke have økologisk garn” Jeg synes bestemt ikke farverne er kedelige, og så handler det jo også om selve bomuldsproduktionen. Ved konventionel bomuldsproduktion bruges der kunstgødning og pesticider. Faktisk en fjerdedel af de pesticider der bruges i verden, bruges på bomuldproduktion…det er meget. Økologisk dyrket bomuld er dyrket uden brug af kunstgødning og pesticider. Garnet jeg har brugt til mine aber er også fairtrade, så bomuldsbønderne har fået en ordentlig pris. Det er fra Peru og kaldes også “drugfree cotton” fordi bønderne får belønning for at dyrke bomulden i stedet for opium. De brune nuancer er bomulden som er groet i de farver, og de andre er farvet med naturlige farver. Jeg giver gerne lidt mere for at passe på vores jord, for at bønderne i Sydamerika får en ordentlig løn for deres arbejde og for at mine veninders børn ikke skal tygge på pesticidrester. Og så har jeg ikke den store lyst til at handle i Fandango mere, med sådan en attitude.